El viñedo
El vino empieza en la tierra
Viñedo ecológico a 920 metros de altitud en Tardáguila, en La Armuña salmantina.
920 metrosLa altitud da frescor y acidez natural al vino
Clima continentalInviernos fríos y veranos secos
Ecológico certificadoSin herbicidas ni pesticidas de síntesis
Vendimia a manoRacimo a racimo, en cajas pequeñas
Viñas viejas
Poca uva, mucho carácter
Nuestras cepas son viejas y producen poco, pero dan una uva concentrada y con personalidad. Las trabajamos en ecológico y a mano, sin forzar a la planta.
En la vendimia recogemos la uva racimo a racimo, en cajas pequeñas, para que llegue entera y sana a la bodega.
Dónde estamos